Spionasenews.com Makassar – Penikmat kopi nusantara mungkin sudah tak asing lagi dengan kopi asal Toraja, kini kopi asal Toraja menempati urutan ke 5 kopi terbaik di dunia tahun 2018.
Kopi Toraja merupakan kopi multi dimensi yang tumbuh di dataran tinggi tenggara Sulawesi, Toraja dikenal sebagai penghasil kopi arabika terbaik di dunia. Dengan tekstur kopi yang kental, saat diseduh dengan air panas bubuk kopi ini akan langsung mengendap di bawah cangkir, kopi ini memiliki keseimbangan antara coklat hitam dan buah. Saat disajikan tanpa gula, kopi ini akan terasa gurih dan segar beda dengan kopi pada umumnya yang pahit.
Urutan pertama kopi terbaik ialah kopi peaberry Tanzania, kemudian kopi Hawai Kona, kopi Nikaragua, kopi Lintong Sumatra, kopi Java Arabika, kopi Harrar Euthiopia, kopi Euthiopia Yirgacheffe, Guatemala Antigua Coffee, dan terakhir kopi AA Kenya.
Laporan : UQ 088(Mks)
